Гастроэнтеролог Кашух: Осенью нужно делать упор на баланс питательных веществ в рационе
Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала об особенностях правильного питания осенью. Слова специалиста приводит RT.
Кашух отметила, что в осенний период потребность в энергии может возрасти, поскольку организму необходимо согреваться. Следует поддерживать стабильный уровень белка — его можно получать из нежирного мяса, рыбы, яиц и бобовых.
Тягу к жирной еде врач связала с нехваткой витамина D, однако злоупотреблять такой пищей не стоит, особенно при заболеваниях ЖКТ и ожирении. Салаты стоит заправлять маслами холодного отжима.
В осенний рацион нужно включать сезонные овощи и фрукты, например, тыкву, капусту, морковь, яблоки, груши. Гастроэнтеролог напомнила, что клетчатка поддерживает микрофлору кишечника, состояние которой напрямую связано с общим иммунитетом.
Ранее диетолог, гастроэнтеролог первой категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова рассказала, что правильное питание помогает продлить жизнь примерно на 25-40 процентов. По ее словам, пища, которую употребляет человек, особенно сильно влияет на состояние здоровья в пожилом возрасте.
