Чипсы, выпечка и сладости сами по себе не полезны, а по вечерам особенно вредны, поскольку в это время суток они запускают накопительный инсулиновый эффект. Об этом «Ленте.ру» рассказала эндокринолог и диетолог Виктория Гончар.
По ее словам, при таком перекусе перед сном уровень сахара и инсулина в крови резко поднимается, организм получает огромный объем быстрой энергии, которую ночью некуда расходовать. В результате вместо естественного восстановления и расщепления жиров тело переходит в режим активного накопления.
Врач добавила, что тем, кто не готов полностью отказаться от чипсов или печенья, употреблять их нужно строго в первой половине дня, максимум до 14 часов. В это время метаболизм максимально активен, поэтому полученные калории успевают израсходоваться в течение дня и не откладываются в лишний вес.
Поздний перекус сам по себе не означает, что сон будет хуже, однако некоторые продукты действительно способны мешать заснуть или делать сон более прерывистым. Об этом «Газете.Ru» рассказал невролог, сомнолог Николай Ильин.
По его словам, совет не есть за два-три часа до сна касается прежде всего плотного ужина, поскольку после жирной еды желудок опорожняется медленнее и повышается вероятность рефлюкса и изжоги, тогда как небольшой перекус при голоде вполне допустим. Для этого рекомендуется выбирать небольшую порцию привычной еды, не вызывающей тяжести, например натуральный йогурт или творог.
Специалист отметил, что высыпаться мешают ультраобработанные продукты, а также жирная, жареная, острая и кислая пища. Бокал вина помогает быстрее заснуть, но сокращает продолжительность REM-сна, делает сон прерывистым и может усиливать храп и нарушения дыхания. Кофеин сокращает сон в среднем на 45 минут, поэтому чашку кофе лучше выпивать минимум за 8,8 часа до сна.
Ранее врач Ольга Тарасова рассказала, какие продукты не подходят для перекусов осенью.
