Употребление яиц на завтрак помогает снизить риск развития когнитивных проблем и деменции благодаря высокому содержанию полезных для мозга веществ. Об этом Eating Well рассказала диетолог Мэгги Мун, передает «Лента.ру».
Специалист отметила, что этот продукт богат холином, который необходим для здоровья мозга и входит в состав важного нейромедиатора ацетилхолина. Ацетилхолин активно участвует в формировании кратковременной и долговременной памяти, а также способствует ее восстановлению. Яичный желток дополнительно содержит каротиноиды, представляющие собой группу антиоксидантов для снижения риска деменции.
Врач также уточнила пользу белка триптофана, который поддерживает здоровье мозга и помогает регулировать сон. Полноценный ночной отдых позволяет организму активно выводить токсины, включая связанные с болезнью Альцгеймера бета-амилоидные белки.
Диетолог подчеркнула, что недостаток сна напрямую повышает вероятность развития деменции, поэтому правильные завтраки играют важную профилактическую роль.
Ранее неврологи Майкл Стэнли и Маджид Фотухи назвали ранние признаки деменции.
