Скандинавская диета, основанная на привычных для Северной Европы продуктах, может снижать риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли ученые из датского Орхусского университета. Результаты исследования опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition.
Этот тип питания называют «сестрой» средиземноморской диеты: обе системы делают акцент на растительной пище, цельнозерновых продуктах, рыбе и полезных жирах. Однако вместо оливкового масла, риса и цитрусовых в скандинавском рационе чаще используют рапсовое масло, овсянку, яблоки и груши.
Исследователи под руководством Майкла Фридена проанализировали данные о здоровье 64 тысяч жителей Швеции среднего и старшего возраста. Поскольку долгосрочных наблюдений за приверженцами скандинавской диеты пока недостаточно, ученые применили статистическое моделирование, чтобы оценить последствия разных вариантов питания на протяжении 24 лет.
Традиционный северный рацион включает цельнозерновой хлеб, овсяную и ржаную каши, ягоды, капусту и другие местные овощи, а также рапсовое масло. Согласно расчетам, строгое соблюдение такой диеты связано со снижением риска смерти за 24 года на 2,7 процентного пункта.
Наиболее заметный эффект исследователи обнаружили среди женщин, а также людей старше 65 лет с повышенным давлением и диабетом. При этом ученые не выявили существенного преимущества традиционного северного рациона перед общими скандинавскими рекомендациями в отношении риска тяжелых заболеваний печени.
Авторы подчеркивают, что исследование основано на компьютерном моделировании, поэтому его выводы требуют дальнейшей проверки. При этом такой рацион может оказаться удобнее средиземноморского для жителей северных регионов: многие необходимые продукты выращивают непосредственно на месте.
Ранее кардиолог назвала продукт для завтрака, помогающий снизить холестерин.
