Протеиновые конфеты и батончики часто состоят из соевого белка и простых углеводов и могут быть «обманкой» для людей с ожирением и диабетом. Об этом НСН рассказала врач-терапевт и диетолог Наталья Лазуренко.
По ее словам, такие перекусы не заменяют полноценный белок, который организм получает из мяса, рыбы, молочных продуктов и морепродуктов. Лазуренко объяснила, что человеку нужен белок с незаменимыми аминокислотами, которые организм не синтезирует самостоятельно. Среднюю потребность рассчитывают индивидуально, а 250 граммов говядины дают примерно 30 граммов белка. Поэтому людям с избыточной массой тела или диабетом не стоит попадаться в ловушку протеиновых сладостей.
«Зачастую это соевый белок, который не так идеален по своему составу. Обычно туда добавляют, например, фруктозу и какой-то сироп, что по сути “обманка”. Это простые углеводы, и не тот белок», - сказала она.
Молочные продукты с добавленным белком часто содержат казеин, который не каждый человек способен усвоить полностью. У некоторых людей он задерживает лишнюю жидкость, поэтому подбор таких продуктов должен быть индивидуальным.
Лазуренко предупредила, что при заболеваниях почек и сердечной недостаточности избыток белка противопоказан. Начинать лучше с рациона и кисломолочных продуктов, белок которых усваивается быстрее. Кисломолочные продукты также действуют как пробиотик и помогают работе желудочно-кишечного тракта.
Ранее эндокринолог Лейла Таукенова перечислила самый вредный фастфуд.
