Роспотребнадзор снял с продажи рыбу, вызвавшую описторхоз в саратовском Пугачеве
Проводится санитарно-эпидемиологическое расследование
Москва. 6 ноября. INTERFAX.RU - Роспотребнадзор снял с реализации рыбную продукцию, которая стала причиной групповой заболеваемости описторхозом в Саратовской области, сообщили в ведомстве.
"Установлено, что пострадавшие употребляли рыбную продукцию (вяленую рыбу), приобретенную в сети магазинов "Пивзавод". По результатам лабораторных исследований в рыбе обнаружены возбудители описторхоза. Данная рыбная продукция снята с реализации", - говорится в канале ведомства в мессенджере Max в пятницу.
Роспотребнадзором проводится санитарно-эпидемиологическое расследование и организован комплекс противоэпидемических мероприятий в связи с регистрацией в городе Пугачеве Саратовской области групповой заболеваемости описторхозом, отметили в ведомстве.
В Роспотребнадзоре отметили, что описторхоз – паразитарное заболевание, характеризующееся преимущественным поражением печени и поджелудочной железы, а также длительным течением. Заражение происходит при употреблении в пищу сырой и недостаточно термически обработанной рыбы семейства карповых, зараженной описторхами.
Особую опасность представляет именно сырая рыба, зараженная паразитами (строганина, тала, хе), а также слабосоленая, вяленая (юкола) и копченая (холодного копчения). От человека к человеку описторхоз не передается.
Основной мерой профилактики заболевания является соблюдение технологии приготовления рыбы, добавили в ведомстве.
